Jęczmień Zwany "ziółkiem szpitalnym - dobrym na wszystko". Stosuje się ziarno bez łuski, grubo zmieloną mąkę (śrutę), otręby, ziarno skiełkowane i słód. Może być pomocny przy schorzeniach dróg oddechowych, przewodu pokarmowego, biegunkach, schorzeniach dróg moczowych i nadciśnieniu.
Leczniczo można jęczmień spożywać w następujących postaciach;
- napar z 20 g jęczmienia w 1l wody. Można pić w dowolnych ilościach, działa regulująco;
- odwar ze skiełkowanego jęczmienia (do otwarcia ziarna), 50 g na 1l wo-dy, gotować pół godziny, działa odżywczo i przeczyszczająco;
- mieszany odwar zbożowy w składzie: jęczmień, kukurydza, fasola, groch - po 1 łyżce, gotować w 3 L wody przez 3 godziny, działa odżywczo, energetycznie;
- zmielony słód jęczmienny do 20 g dziennie można dodawać do pokarmów (zup) przygotowywanych dla dzieci, rekonwalescentów i ludzi starszych. Ułatwia trawienie. Zewnętrznie Można stosować odwar z jęczmienia do płukania gardła, a mąkę jęczmienną do okładów przy stanach zapalnych skóry
owies seiwo
Jest podstawą wyżywienia narodów północy. W przetworach (np. płatki) jest pokarmem korzystnym dla każdego, a szczególnie dla dzieci i osób chorych. Działa pobudzająco na czynności tarczycy.
Napar z ziarna może być stosowany do picia jako środek na bezsenność.
Odwar z rozgotowanej słomy owsianej może być stosowany przy kamicy nerkowej.
Żyto
Jest dobrym pokarmem wzmacniającym, energetycznym. Pożyteczne bywa przy
otyłości. Zawiera osłabieniu organizmu, anemii, witaminy i sole
mineralne. Można stosować przez 15-20 dni w odstępach co 2-3 miesiące
kurację następującą: wymyte ziarna namoczyć przez 24 godziny w letniej
wodzie, ułożyć w płaskim naczyniu z małą ilością wody. Stale
utrzymywać wilgoć i raz na dzień przepłukiwać czystą wodą, po 2-4
dniach żyto skiełkuje. Dodawać w całości 1-3 łyżeczki dziennie do
pokarmów. Każdego dnia zboże musi być świeżo skiełkowane.
Obok żyta, podobnie można skiełkować i spożywać kuracyjnie -
pszenicę. Ostrożnie należy ten typ leczenia stosować przy
nadciśnieniu.
UWAGA! Przy nabywaniu jarzyn, owoców i zbóż dla celów domowych -
jadalnych i szczególnie leczniczych, warto w miarę możliwości
sprawdzić ich pochodzenie. Rośliny bowiem w toku produkcji rolniczej,
bywają lek-komyślnie i nieodpowiedzialnie poddawane zabiegom ochrony
chemicznej i wtedy mogą być nawet niebezpiecznie toksyczne. Toteż
najlepiej, gdy tylko to możliwe, samemu na działce lub w ogródku
wyhodować zdrowe jarzyny i owoce, lub też nabywać je świadomie, z
dostępnego, pewnego źródła.
|
